Sajian kecil
Vegetarian/Vegan
India
Labu Butternut Berempah ala India Air Fryer dengan Yogurt
2-4
20 minit
Sajian yang cepat dan ringkas yang diilhamkan masakan kentang yang saya pernah nikmati di restoran India.
Ramuan
    • 350g labu butternut, dicincang
    • 1 sudu besar minyak zaitun
    • 1/4 sudu teh garam masala  
    • 1/4 sudu teh jintan manis
    • Garam dan lada sulah secukup rasa
    • ‍
    • 100g yogurt Greek  
    • Garam secukup rasa 
    • 1/4 sudu teh jintan manis
    • 1/4 sudu teh garam masala  
    • 1/4 sudu teh serbuk bawang putih  
    • 1/4 sudu teh serbuk cili (mengikut cita rasa)
    • 1 sudu besar biji labu  
    • 1 sudu besar biji buah delima
Peralatan dapur yang diperlukan
  • Perkara A
  • Perkara B
  • Perkara C
Cara penyediaan
1.
Gaulkan labu butternut dengan minyak zaitun, 1/4 sudu teh garam masala dan 1/4 sudu teh jintan manis.
2.
Perasakan dengan garam dan lada hitam.
3.
Goreng dalam ”air fryer” selama kira-kira 20 minit pada suhu 190c. Goncangkan sedikit bakul air fryer bila sudah separuh masak.
4.
Campurkan yogurt dengan baki rempah.
5.
Hidangkan labu butternut dengan yogurt, dan dihias dengan biji labu dan buah delima.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Jika anda tidak mempunyai “air fryer”, labu juga boleh dipanggang dalam ketuhar pada suhu 180c selama kira-kira 25 minit.
Tip berjimat
Mesra Halal
Mesra Kosher
Abbi
Ketua Chef
Salin pautan ke resipi