Sajian kecil
Vegetarian/Vegan
India
Naan Bawang Putih Tepung Badam dengan Celup Yogurt
4
40 minit
Naan merupakan roti yang sangat popular di India (dan Malaysia!) yang dimasak dalam tandoor (ketuhar tanah liat). Dalam resipi ini, saya akan kenalkan cara membuat naan yang lazat tanpa gluten dan tanpa menggunakan tandoor!
Ramuan

Naan

  • 2 cawan Tepung Badam
  • 1⁄2 cawan Yogurt Greek
  • 1 sudu teh Serbuk Penaik
  • 1⁄2 sudu kecil Garam
  • 3 Ulas Bawang Putih, dikisar
  • Air, mengikut keperluan
  • Minyak Zaitun

CecahanYogurt

  • 1 cawan Yogurt Greek
  • 2 Ulas Bawang Putih, dikisar
  • 1 sudu besar Jus Lemon
  • 1⁄2 sudu teh Serbuk Jintan Manis
  • 1⁄2 sudu teh serbuk Paprika
Peralatan dapur yang diperlukan
  • Perkara A
  • Perkara B
  • Perkara C
Cara penyediaan
1.
Gaul tepung badam, yogurt Greek, serbuk penaik, garam dan bawang putih kisar.
2.
Masukkan air sedikit demi sedikit dan uli doh sehingga lembut.
3.
Tutup doh dengan kain lembap dan biarkan selama 30 minit.
4.
Bahagikan doh kepada beberapa bebola.
5.
Panaskan kuali dengan api sederhana tinggi.
6.
Leperkan semua bebola doh. Kira-kira 1⁄4 inci tebal.
7.
Letakkan doh ke dalam kuali dan masak setiap bahagian selama 1-2 minit, sehingga keperangan.
8.
Sapu setiap naan dengan minyak zaitun supaya lembut.
9.
Untuk cecahan yogurt: Gaulkan semua bahan. Perasakan mengikut cita rasa dan sedia dihidang.
10.
11.
12.
Tip
Jika doh naan anda terasa terlalu melekit, tambahkan sedikit lagi tepung supaya mudah dibentuk.
Tip berjimat
Mesra Halal
Mesra Kosher
Abbi
Ketua Chef
Salin pautan ke resipi