Sajian kecil
Vegetarian/Vegan
Mexico
Nachos Terung
4-6
1 jam 15 min
Jika anda suka nachos, anda pasti akan menyukai versi rendah karbohidrat ini! Kerepek terung yang rangup dan pedas ini merupakan pilihan snek yang lazat dan sihat apabila digandingkan dengan hiasan dan sos ala Mexico!
Ramuan
  • 2 biji terung
  • 1 sudu besar minyak zaitun
  • 1 sudu besar serbuk paprika  
  • 1 sudu besar serbuk cili Mexico  
  • 1 sudu besar herba campuran  
  • 1 sudu besar serbuk bawang putih  
  • 1 sudu kecil serbuk bawang 
  • 1 sudu teh jintan manis
  • Garam dan lada hitam 
  • 80g keju parut  

Untuk sos Crema yogurt Greek

  • 1/2 cawan yogurt Greek  
  • 1 sudu teh jus limau nipis  
  • 1/8 sudu teh serbuk bawang putih
  • 1/8 sudu teh paprika  
  • Garam dan lada sulah secukup rasa 

Hiasan lain : guacamole dan salsa

Peralatan dapur yang diperlukan
  • Perkara A
  • Perkara B
  • Perkara C
Cara penyediaan
1.
Panaskan ketuhar kepada 120c.
2.
Hiris terung kepada kepingan yang sangat nipis.
3.
Dalam mangkuk besar, gaulkan semua perasa dan minyak zaitun. Masukkan terung dan gaul sehingga sebati
4.
Susun terung di atas loyang, dan masak selama kira-kira 1 jam sehingga garing.
5.
Pindahkan kerepek terung ke dalam pinggan selamat ketuhar.
6.
Tambah keju dan panggang selama kira-kira 5 minit sehingga keju cair.
7.
Untuk sos Crema yogurt Greek, gaulkan sahaja semua bahan dan siap dihidang.
8.
Nikmati bersama hiasan kegemaran anda!
9.
10.
11.
12.
Tip
Tip berjimat
Mesra Halal
Abbi
Ketua Chef
Salin pautan ke resipi