Hidangan Utama
Makanan laut
Sajian Antarabangsa
Halibut yang dihitamkan
2
10 min
Saya suka halibut tetapi anda boleh menggunakan mana-mana ikan putih yang anda suka atau boleh beli dengan mudah. Rempah-rempah yang saya pilih di sini memberikannya satu sepakan yang indah dan saya suka mencuba untuk mendapatkan kulit yang rangup juga!
Ramuan
  • 2 filet Halibut (atau mana-mana ikan putih yang anda suka)
  • 1 sudu besar minyak zaitun
  • garam
  • 1 sudu besar serbuk paprika
  • 1 sudu teh jintan manis
  • 1/2 sudu besar serbuk cili
  • 1/2 sudu kecil kunyit
  • 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
  • 1/2 sudu teh serbuk bawang merah
Peralatan dapur yang diperlukan
  • Perkara A
  • Perkara B
  • Perkara C
Cara penyediaan
1.
Panaskan ketuhar ke suhu 180c.
2.
Campurkan semua rempah bersama dan kemudian perasakan ikan anda di kedua-dua belah dengan campuran dan garam.
3.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana tinggi. Setelah panas, masukkan kulit ikan ke atas dan masak selama kira-kira 1 ½ minit.
4.
Balikkan ikan menggunakan spatula dan masak selama satu minit atau lebih.
5.
Pindahkan ikan ke dalam loyang dan bakar selama kira-kira 5 minit, bergantung pada ketebalan fillet. Apabila masak, ia akan berkeping-keping dan tidak lagi lutsinar. Hidangkan bersama sayur-sayuran.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Tip berjimat
Mesra Halal
Mesra Kosher
Abbi
Ketua Chef
Salin pautan ke resipi