sup
Vegetarian/Vegan
Sajian Antarabangsa
Sup Brokoli
4
20 min
Saya harus akui, suami saya tidak begitu teruja apabila saya mengumumkan kami akan makan sup brokoli untuk makan malam. Walau bagaimanapun, apabila dia mempunyai beberapa, dia akan kembali untuk mendapatkan lebih banyak dan meminta saya untuk membuatnya lagi! Sup ini penuh dengan sayur-sayuran dan nutrien untuk memastikan anda kenyang dan sihat. Buat kumpulan besar untuk disimpan di dalam peti sejuk anda apabila anda tidak mahu memasak.
Ramuan
  • ½ cawan daging cincang (pilihan)
  • 1 kepala brokoli dicincang
  • 1 biji bawang besar dicincang
  • 2 ulas bawang putih dikisar
  • 1 lobak merah besar dicincang
  • 3 cawan stok sayur (ayam jika suka)
  • 1 cawan santan (lemak penuh)
  • 3 sudu besar yis pemakanan (atau gantikan dengan cheddar parut)
  • 1 sudu kecil mustard
  • 2 sudu besar biji labu (pilihan)
  • 1 sudu kecil kepingan daging rangup yang dimasak (pilihan - dibuang lemak)
  • Garam dan lada hitam
Peralatan dapur yang diperlukan
  • Perkara A
  • Perkara B
  • Perkara C
Cara penyediaan
1.
Dalam periuk besar, jika menggunakan bacon, masak kepingan bacon sehingga garing dan masak.
2.
Keluarkan bacon dan ketepikan. Simpan lebihan lemak dalam kuali (atau tambah 1 sudu besar minyak zaitun jika anda tidak menggunakan bacon) dan masukkan bawang.
3.
Masak sehingga lut sinar dan kemudian masukkan bawang putih dan lobak merah dan masak selama satu minit.
4.
Masukkan brokoli dan stok dan biarkan mendidih. Kemudian tutup, kecilkan api hingga mendidih dan masak selama kira-kira 8 minit.
5.
Masukkan santan, yis pemakanan dan sawi dan teruskan reneh selama 5 minit lagi.
6.
Pindahkan sup anda kepada pengisar atau gunakan sebarang peralatan yang anda ada (cth. penumbuk kentang) untuk memurnikan sup. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
7.
Teratas dengan bacon rangup dan biji labu.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Tip berjimat
Mesra Halal
Mesra Kosher
Abbi
Ketua Chef
Salin pautan ke resipi