Hidangan Utama
Daging
Mexico
Carne Asada (daging lembu panggang Mexico)
4
30+ min
Saya suka daging lembu panggang yang diperap ini! Sesuai untuk mangkuk burrito, disajikan dengan sayur-sayuran, atau taco rendah karbohidrat.
Ramuan
  • Kira-kira 500g skirt stik atau flank steak
  • 3 ulas bawang putih, dikisar atau ditekan 
  • 1 jalapeño, dicincang
  • 1/4 cawan minyak zaitun
  • 4 sudu besar kicap 
  • Jus 1 oren
  • Jus 2 biji limau purut 
  • 1 sudu besar cuka putih 
  • Garam dan lada hitam
Peralatan dapur yang diperlukan
  • Perkara A
  • Perkara B
  • Perkara C
Cara penyediaan
1.
Satukan semua bahan selain stik skirt.
2.
Ketepikan 1/4 cawan sos untuk kemudian, dan kemudian perap stik skirt dalam baki sos.
3.
Perap dalam peti ais sekurang-kurangnya 3 jam hingga semalaman.
4.
Panaskan kuali pemanggang ke api sederhana tinggi. Setelah hamis panas, masukkan stik skirt tanpa lebihan cecair.
5.
Masak selama kira-kira 5 minit setiap sisi untuk medium.
6.
Tuangkan sos yang telah dikhaskan ke atas stik dan hidangkan bersama sayur-sayuran.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Tip berjimat
Abbi
Ketua Chef
Salin pautan ke resipi