Hidangan Utama
Makanan laut
cina
Nasi goreng kubis bunga dengan udang dan telur
1
20 min
Nasi goreng istimewa menggunakan kubis bunga untuk menggantikan “nasi”. Gabungan bersama udang dan telur menciptakan rasa yang lazat tetapi rendah karbohidrat!
Ramuan
  • 10g Bawang putih
  • Minyak
  • 2 biji telur
  • 10 biji Udang kecil
  • 180g Nasi kubis bunga (boleh dihasilkan menggunakan pemproses makanan untuk menghancurkan kubis bunga kepada bijirin kecil (2-3 minit)
  • 2 sudu besar kicap
  • 1 sudu besar sos ikan
  • Sedikit lada
  • Daun bawang, dipotong
Peralatan dapur yang diperlukan
  • Perkara A
  • Perkara B
  • Perkara C
Cara penyediaan
1.
Panaskan kuali atas api tinggi. Tuang 2 teh sudu besar minyak dan masukkan bawang putih, daun bawang, dan udang. Masak selama 3 minit.
2.
Masukkan “nasi” kubis bunga dan goreng sehingga lembut.
3.
Tolak nasi ke tepi kuali. Dibahagian tengah kuali yang kosong, tuangkan sedikit minyak. Masukkan telur dan kacau sehingga menjadi cebisan.
4.
Gaulkan “nasi” bersama telur. Perasakan dengan kicap, lada hitam, dan sos ikan. Sedia dihidang bersama taburan daun bawang.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Pastikan kuali betul-betul panas sebelum memasukkan “nasi” kubis bunga untuk mendapatkan rasa ‘wok hei’
Tip berjimat
Abbi
Ketua Chef
Salin pautan ke resipi