1.
Panaskan ketuhar hingga 200c.
2.
Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali di atas api sederhana tinggi. Masukkan zukini dan masak sehingga perang dan lembut, kira-kira 6 minit.
3.
Keluarkan dan letak di tepi
4.
Masukkan bawang merah dalam kuali, dikacau kerap untuk elak melekat. Masak sehingga lutsinar dan lembut, kira-kira 3 minit.
5.
Masukkan bawang putih dan masak selama lebih kurang satu minit.
6.
Gaulkan ayam anda dengan garam dan lada hitam, dan kemudian masukkan ke dalam kuali bersama bawang merah dan putih tadi. Masak sehinggamula perang, kira-kira 3 minit (separa masak).
7.
Masukkan mentega, dan apabila cair, masukkan kinoa dan kacau sehingga disaluti mentega.
8.
Kemudian masukkan pati ayam, daun oregano dan serbuk cili kasar. Kacau hingga sebati dan pastikan semua kinoa kelihatan lembap.
9.
Didihkan dan kemudian kecilkan kepada api sederhana dan terus reneh selama kira-kira 15 minit lagi.
10.
Gaulkan zukini dan bayam, dan kemudian taburkan keju di atas.
11.
Panggang dalam ketuhar selama kira-kira 10 minit.