Hidangan Utama
Ayam/Burung ternakan
Itali
Ayam Cacciatore
2
40 min
Hidangan ayam gaya Itali yang sihat dan lazat. Hanya sedikit masa persediaan, dan kemudian anda boleh biarkan ia mendidih supaya ia menjadi lembap dan lembut.
Ramuan
  • 2 kaki ayam (di atas tulang, di atas kulit)
  • Minyak zaitun
  • Garam dan lada hitam
  • 1 biji bawang besar dipotong dadu
  • 3 ulas bawang putih dikisar
  • 2 cawan cendawan dihiris
  • 1 tin tomato potong dadu
  • 1 ½ cawan sup ayam atau sayur-sayuran
  • 1 genggam daun selasih yang koyak

Idea sayuran tambahan pilihan:

  • Lada merah
  • Courgette
  • Brokoli
  • Bayam

‍

Peralatan dapur yang diperlukan
  • Perkara A
  • Perkara B
  • Perkara C
Cara penyediaan
1.
Panaskan sedikit minyak zaitun (1½ sudu besar) di atas api sederhana tinggi dalam kuali dalam yang besar.
2.
Perasakan kaki ayam anda dengan garam dan lada sulah, kemudian masukkan ke dalam kuali. Biarkan coklat di kedua-dua belah, kira-kira 5 minit setiap sisi.
3.
Keluarkan ayam kemudian masukkan bawang besar.
4.
Biarkan masak selama kira-kira 3 minit sehingga lut sinar, dan kemudian masukkan bawang putih dan cendawan anda.
5.
Masak selama beberapa minit lagi. Masukkan kembali ayam ke dalam kuali dan tomato yang dipotong dadu.
6.
Selepas seminit, masukkan sup dan selasih.
7.
Didihkan dan kemudian kecilkan hingga mendidih sehingga ayam masak, kira-kira 30 minit.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Tip berjimat
Mesra Halal
Mesra Kosher
Abbi
Ketua Chef
Salin pautan ke resipi