1.
Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun di atas api sederhana tinggi. Setelah panas, masukkan bawang dan masak selama kira-kira 5 minit, kacau sekali-sekala.
2.
Masukkan jalapeño, bawang putih dan halia. Masak selama 3 minit lagi, kacau sekali-sekala.
3.
Masukkan kacang ayam, tomato cincang, santan, garam masala, jintan manis, kunyit, garam dan lada sulah. Didihkan dan kemudian kecilkan hingga mendidih. Reneh selama kira-kira 10 minit.
4.
Masukkan kangkung dan teruskan reneh selama 10 minit lagi.