Hidangan Utama
Ayam/Burung ternakan
cina
Ayam rebus ala cina
4-6
1.5 jam
Saya akan mengakui bahawa ini bukanlah hidangan yang kelihatan paling menarik yang boleh anda makan, tetapi ia adalah makanan ruji dalam rumah tangga kami. Ia sangat mudah untuk dibuat dan penuh dengan bahan-bahan yang sihat.
Ramuan
  • Ayam utuh 
  • garam 
  • 1 tandan bawang besar 
  • 2 inci halia, dikupas dan dipotong menjadi jalur besar
  • 1 kiub pati ayam 
  • 1 helai daun Cina, dihiris (boleh gantikan dengan kubis)
  • 2 sudu besar halia parut
  • 2 sudu besar sriracha atau sos pedas lain 
  • 2 sudu besar minyak zaitun atau minyak bijan 
  • 1 sudu besar kicap  
Peralatan dapur yang diperlukan
  • Perkara A
  • Perkara B
  • Perkara C
Cara penyediaan
1.
Perasakan ayam dengan garam.
2.
Masukkan ayam ke dalam periuk besar bersama bawang besar, halia dan kiub stok.
3.
Tutup dengan air dan kemudian biarkan mendidih.
4.
Segera kecilkan hingga mendidih. Tutup dan biarkan mendidih lebih kurang 45 minit atau sehingga ayam masak.
5.
Keluarkan ayam dari stok dan ketepikan.
6.
Masukkan daun Cina ke dalam stok dan masak selama kira-kira 5 minit.
7.
Untuk membuat sos, campurkan halia, sriracha, minyak dan kicap bersama.
8.
Potong ayam dan hidangkan bersama sayur-sayuran, sup dan sos. Hidangkan bersama lada putih jika suka.
9.
10.
11.
12.
Tip
Tip berjimat
Mesra Halal
Mesra Kosher
Abbi
Ketua Chef
Salin pautan ke resipi