Hidangan Utama
Ayam/Burung ternakan
Sajian Antarabangsa
Ayam ala Cordon Bleu
2
30 min
Ini merupakan versi lebih sihat sajian kegemaran saya dari zaman kanak-kanak!
Ramuan
  • 2 dada ayam
  • 4 keping keju Swiss
  • 2 keping ham (ayam atau daging lain mengikut cita rasa)  
  • Garam dan lada hitam
  • 3 sudu besar tepung badam
  • 2 sudu besar tepung kelapa 
  • 1 sudu teh serbuk bawang putih 
  • 1/2 sudu teh paprika  
  • 1 sudu besar sos mustard
  • 1 sudu besar sos mayonis  
Peralatan dapur yang diperlukan
  • Perkara A
  • Perkara B
  • Perkara C
Cara penyediaan
1.
Panaskan ketuhar kepada 180c
2.
Potong dada ayam kepada bentuk “butterfly”. Alas dengan plastik “cling wrap”, dan ratakan daging ayam menggunakan kayu penggelek
3.
Letakkan kepingan ham dan keju di atas setiap ketulan dada ayam dan gulungkan bermula dengan hujung yang lebih pendek
4.
Campurkan mustard dengan mayonis
5.
Gaulkan tepung badam, tepung kelapa, serbuk bawang putih, paprika, garam dan lada hitam.
6.
Salut gulungan ayam dengan campuran sos tadi
7.
Ketulan ayam kemudian disalut nipis dengan campuran tepung dan disusun atas loyang.
8.
Panggang lebih kurang 25-30 minit sehingga masak dengan sempurna.
9.
10.
11.
12.
Tip
Tip berjimat
Abbi
Ketua Chef
Salin pautan ke resipi