1.
Rebus stok bersama bunga kobis bunga, dan kemudian kecilkan hingga mendidih. Biarkan mendidih sehingga kembang kol sangat lembut, kira-kira 30 minit.
2.
Sementara itu, masak pasta rendah karbohidrat pilihan anda mengikut arahan, atau courgette spiral selama kira-kira 2 minit dalam kuali.
3.
Dalam kuali yang berasingan, masukkan mentega di atas api sederhana tinggi. Setelah panas, masukkan cendawan dan brokoli. Masak selama kira-kira 8 minit, kacau selalu.
4.
Setelah kembang kol lembut, keluarkan dari stok dan campurkan dengan keju, bawang putih, garam, lada sulah dan stok secukupnya untuk memberikan konsistensi sos. Rasa untuk mengubah perasa mengikut pilihan anda.
5.
Satukan pasta, sayur-sayuran dan sos.