Hidangan Utama
Ayam/Burung ternakan
Caribbean
Ayam Jerk Mudah
2
30 minit +
Versi mudah hidangan klasik yang lazat berperisa!
Ramuan
  • 4 paha ayam, bersama tulang dan kulit  
  • Jus 1/2 limau nipis  
  • 1 (atau lebih) lada scotch bonnet (boleh digantikan dengan lada lain mengikut tahap kepedasan yang diingini)  
  • 1cm halia, dikupas dan dicincang
  • 2 ulas bawang putih
  • 1/2 bawang merah, dicincang
  • 2 tangkai daun bawang, dihiris  
  • 2 sudu besar kicap  
  • 1 sudu besar minyak zaitun 
  • 1 sudu teh rempah “allspice”
  • 1/2 sudu teh kayu manis
  • 1/2 sudu teh serbuk buah pala  
  • 1/2 sudu kecil kunyit 
  • 1/2 sudu teh thyme kering  
  • Garam dan lada sulah secukup rasa 
Peralatan dapur yang diperlukan
  • Perkara A
  • Perkara B
  • Perkara C
Cara penyediaan
1.
Masukkan semua bahan, selain ayam, ke dalam pengisar 
2.
Kisar sehingga sebati dan menjadi pes pekat.
3.
Buat beberapa torehan pada ayam supaya perapan dapat menyerap masuk ke dalam daging.
4.
Perap ayam dengan pes dan simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sejam atau semalaman.
5.
Panggang ayam sehingga suhu dalaman 75c, kira-kira 15-20minit.
6.
Jika menggunakan ketuhar, panaskan hingga 180c dan masak selama kira-kira 40 minit.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Untuk memastikan ayam dimasak dengan sempurna menggunakan kuali panggang, masukkan ayam ke dalam ketuhar beberapa minit selepas memanggang.
Tip berjimat
Mesra Halal
Mesra Kosher
Abbi
Ketua Chef
Salin pautan ke resipi