Hidangan Utama
Makanan laut
Mexico
Taco udang dan limau dengan salad yogurt dan avokado
4
20 minit
Saya sangat menyukai rasa masakan Mexico dengan gabungan perisa avokado dan limau!
Ramuan

udang

  • 300g udang
  • Jus 1 biji limau nipis
  • 1/4 sudu teh serbuk bawang putih  
  • 1/4 sudu teh serbuk bawang merah 
  • 1/2 sudu teh paprika
  • 1/4 sudu kecil serbuk cili
  • 1/4 sudu teh jintan manis 
  • Garam dan lada sulah secukup rasa
  • 1 sudu besar minyak zaitun 

Salad

  • 2 biji avocado dilenyek 
  • 1/2 cawan yogurt kelapa atau yogurt Greek  
  • Jus 1 biji limau nipis
  • 1/2 sudu teh serbuk bawang putih  
  • 1/2 sudu kecil butir bawang 
  • 1 sudu teh serbuk paprika
  • 1/2 sudu kecil serbuk cili
  • 1/2 sudu kecil jintan manis 
  • 1 sudu kecil sos sriracha atau sos pedas  
  • Garam dan lada sulah secukup rasa
  • 3 lobak merah, diparut  
  • 1 cawan kobis, dihiris halus  
  • 1/4 cawan daun bawang, dihiris  

Taco (sebaiknya jenis karbohidrat rendah/bijirin penuh atau digantikan dengan daun salad)

‍

Peralatan dapur yang diperlukan
  • Perkara A
  • Perkara B
  • Perkara C
Cara penyediaan
1.
Untuk udang, campurkan semua bahan kecuali minyak dan biarkan untuk diperap sekurang-kurangnya 10 minit.
2.
Panaskan minyak dalam kuali besar atas api sederhana tinggi. Setelah panas, masukkan udang dan tumis sehingga merah jambu, kira-kira 2 minit setiap sisi.
3.
Untuk salad, campurkan semua bahan selain lobak merah, kubis dan daun bawang. Gaul hingga sebati dan perasakan mengikut cita rasa.
4.
Masukkan sayur dan gaulkan.
5.
Untuk menghidang, ambil taco atau daun salad dan penuhkan dengan salad, udang dan daun bawang.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Tip berjimat
Mesra Halal
Mesra Kosher
Abbi
Ketua Chef
Salin pautan ke resipi