Sajian kecil
Mexico
Nasi kembang kol inspirasi Mexico
2
10 min
Nasi kembang kol sangat versitil seperti beras biasa. Saya telah menggunakan nasi Mexico tradisional sebagai inspirasi untuk hidangan sampingan yang lazat.
Ramuan
  • 1 sudu teh minyak zaitun
  • 1 biji bawang merah, potong dadu
  • 3 ulas bawang putih, dikisar
  • 1 jalapeño atau cili hijau, dihiris
  • Garam dan lada hitam
  • 3 sudu besar pes tomato
  • 2 sudu teh jintan manis-
  • 1/2 sudu teh paprika
  • 1/4 sudu teh lada cayenne
  • 1 paket kembang kol nasi hijau penuh (atau mana-mana jenama yang anda suka atau nasi menggunakan parut atau pemproses makanan)
  • Jus limau nipis untuk dihidangkan
Peralatan dapur yang diperlukan
  • Perkara A
  • Perkara B
  • Perkara C
Cara penyediaan
1.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana tinggi. Setelah panas, masukkan bawang besar dan biarkan masak selama beberapa minit.
2.
Setelah lut sinar, masukkan bawang putih dan jalapeno.
3.
Selepas satu minit lagi, masukkan pes tomato, jintan manis, parika, lada cayenne dan kembang kol beras. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
4.
Masak, kacau selalu, selama beberapa minit sehingga digabungkan dan "nasi" kelihatan kurang lembap.
5.
Hidangkan bersama air limau nipis.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Tip berjimat
Abbi
Ketua Chef
Salin pautan ke resipi