1.
Panaskan ketuhar kepada 200c.
2.
Tos kubis brussel dan labu dengan 1 sudu besar minyak zaitun dan sedikit garam. Kemudian panggang selama 20 minit.
3.
Ambil kuali ketuhar yang besar dan panaskan atas api sederhana.
4.
Tuangkan 1 sudu besar minyak zaitun dan setelah panas, masukkan daging ayam belanda, garam, lada hitam, serbuk bawang putih dan paprika.
5.
Pecahkan daging kisar dengan senduk kayu dan gaul hingga sebati dengan rempah.
6.
Setelah daging ayam belanda berwarna keperangan (kira-kira 4 minit), masukkan labu panggang dan kubis brussels. Gaulkan hingga sebati.
7.
Buat beberapa lubang kecil dalam campuran ayam belanda dan pecahkan telur ke dalam lubang-lubang itu.
8.
Turunkan suhu ketuhar kepada 180c dan letakkan kuali di dalam ketuhar selama kira-kira 10 minit (tempoh masa bergantung kepada tahap masak telur mengikut citarasa anda).