Hidangan Utama
Daging
cina
Daging Lembu Gaya Mongolia
2
10 min
Saya suka mana-mana resipi yang membuatkan saya berasa seperti saya makan masakan Cina tetapi sebenarnya ia menyihatkan!
Ramuan
  • 2 stik rump (atau mana-mana yang anda suka), dihiris nipis
  • 2 sudu besar kicap
  • 1.5 sudu besar sos ikan
  • 1 sudu besar minyak bijan
  • 1 sudu besar tepung arrowroot (pilihan - atau tepung ubi kayu, kedua-duanya anda boleh dalam talian atau kedai makanan kesihatan)
  • 1.5 sudu besar minyak zaitun
  • 4 biji bawang besar, dicincang
  • 1 sudu besar halia, dikisar
  • 3 ulas bawang putih, dikisar
  • 1 biji cili padi, hiris nipis
  • 100g bayam
Peralatan dapur yang diperlukan
  • Perkara A
  • Perkara B
  • Perkara C
Cara penyediaan
1.
Campurkan stik bersama kicap, sos ikan, minyak bijan dan tepung arrowroot.
2.
Panaskan minyak zaitun di atas sederhana tinggi dalam kuali besar. Setelah sangat panas, masukkan stik dan biarkan coklat pada setiap sisi, kira-kira 3 minit.
3.
Masukkan bawang besar, halia, bawang putih dan cili api ke dalam kuali dan kacau hingga sebati.
4.
Masukkan bayam dan biarkan layu. Angkat dari api dan hidangkan bersama sayur-sayuran atau nasi kembang kobis.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Jangan ragu untuk menambah beberapa sayur-sayuran lain seperti kacang hijau cincang atau lada benggala. Tinggalkan tepung arrowroot untuk 12 minggu pertama.
Tip berjimat
Mesra Halal
Mesra Kosher
Abbi
Ketua Chef
Salin pautan ke resipi