Hidangan Utama
Makanan laut
Sajian Antarabangsa
Ikan Salmon dengan Lada Benggala
4
20+ min
Saya mendapat idea untuk membuat sos lazat ini dengan lebihan lada benggala merah dalam peti sejuk!
Ramuan
  • 4 filet salmon (atau 2 jika kepingan besar)  
  • 3 biji lada benggala merah, hiris dan dibuang bijinya  
  • 1 sudu besar minyak zaitun
  • 1 ulas kecil bawang putih 
  • Jus separuh lemon
  • Garam secukup rasa 
Peralatan dapur yang diperlukan
  • Perkara A
  • Perkara B
  • Perkara C
Cara penyediaan
1.
Panaskan ketuhar ke suhu 180c.
2.
Gaulkan lada benggala dalam sedikit minyak zaitun dan panggang dalam ketuhar selama kira-kira 25-30 minit.
3.
Letakkan semua bahan (kecuali ikan) termasuk lada benggala bakar dalam pengisar. Kisar sehingga sebati.
4.
Letak kepingan ikan di atas loyang dan tuangkan sos ke atasnya. Simpan sos lebihan untuk kemudian.
5.
Bakar dalam ketuhar selama 10-12 minit dan kemudian panggang dalam kuali selama 3-5 minit lagi.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Anda boleh menggunakan lebihan sos untuk hidangan protein lain!
Tip berjimat
Mesra Halal
Mesra Kosher
Abbi
Ketua Chef
Salin pautan ke resipi