1.
Panaskan kuali anda pada api sederhana tinggi sehingga berasap.
2.
Sementara itu, sapu stik anda dengan minyak zaitun, garam dan lada sulah.
3.
Masukkan stik ke dalam kuali dan kemudian jangan sentuhnya!
4.
Masak selama kira-kira 2½ min untuk medium rare, 3 min untuk medium.
5.
Balikkan dan masak pada masa yang sama di sisi lain tanpa menyentuh stik lagi.
6.
Keluarkan dari kuali dan biarkan stik berehat sebelum dihidangkan.