Kuali Sosej & Lada

Saya mempunyai hidangan ini di rumah keluarga Itali-Amerika dan fikir wow, hidangan yang cepat, mudah dan lazat! Jangan ragu untuk menambah lebih banyak sayur-sayuran, campurkan jenis sosej anda dan bermain-main dengan rempah kegemaran anda.

Ramuan

6 sosej (saya suka gaya Itali yang pedas tetapi terpulang kepada anda)
1 sudu besar mentega
½ biji bawang besar dihiris
2 ulas bawang putih dikisar
1 lada merah dihiris
1 sudu besar herba Itali kering
Garam dan lada hitam

Peralatan dapur yang diperlukan

Perkara A
Perkara B
Perkara C

Cara penyediaan

Dalam kuali besar, perangkan sosej di semua sisi dan kemudian keluarkan ke tepi. Potong sosej anda menjadi syiling.

Dalam kuali yang sama, panaskan mentega anda pada api sederhana dan kemudian masukkan bawang putih dan bawang besar anda. Selepas beberapa minit, masukkan lada anda.

Naikkan api ke sederhana tinggi dan tumis selama beberapa minit sehingga kelihatan lembut.

Kembalikan kepingan sosej ke dalam kuali dan kacau hingga sebati.

Masukkan 2 sudu besar air, tutup dan biarkan mendidih sehingga air sejat (kira-kira 15 minit).

Perasakan dengan garam dan lada sulah mengikut citarasa anda dan hidangkan.

10.

11.

12.

Tip

Tip berjimat

Abbi

Ketua Chef