1.
Panaskan kuali dengan api sederhana selama 1 minit. Masukkan minyak dan panaskan selama satu minit lagi
2.
Masukkan hirisan bawang merah ke dalam kuali dan goreng bawang merah sehingga perang keemasan dan garing. Teruskan mengacau bawang merah untuk memastikan ia berwarna perang sekata. Lebih kurang 3 – 5 minit
3.
Tuskan minyak daripada bawang merah menggunakan tuala dapur. Ketepikan lebihan minyak.
4.
Keluarkan tauhu dari bekas dan tuskan airnya
5.
Kukus tauhu untuk 10 minit
6.
Keluarkan tauhu dari pengukus, tuskan air kukusan
7.
Campurkan kicap pekat, kicap cair, air dan minyak yang diketepikan tadi.
8.
Tuangkan sos ke atas tauhu. Hias dengan bawang merah garing dan daun bawang. Boleh terus dihidang.
9.
Untuk menghidangkan tauhu sejuk, langkau langkah 5 (mengukus tauhu)