Hidangan ini mempunyai tepat tentang rempah ratus, berkrim, dan kepahitan. Anda boleh menggunakan apa sahaja ikan putih yang anda suka dan anda boleh menyimpan apa-apa sisa sos untuk digunakan sebagai salad dressing. Ini adalah hidangan hebat yang penuh dengan lemak sihat dan ikan ringan yang indah.
Ramuan
Untuk ikan:
- 2 ketul ikan putih (saya guna tapak limau)
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu kecil serbuk cili
- ½ sudu kecil jintan manis
- ½ sudu kecil serbuk Lada Cayenne
- ¼ sudu kecil paprika
- ¼ sudu kecil serbuk bawang putih
- Jus daripada 1 biji limau nipis
- Garam dan lada hitam
Untuk kari:
- ½ buah alpukat
- ½ cawan yogurt kelapa kosong tanpa gula (atau biasa jika anda suka)
- ¼ sudu kecil serbuk bawang putih
- ½ sudu kecil garam
- Jus daripada 1 biji limau nipis
Peralatan dapur yang diperlukan
- Perkara A
- Perkara B
- Perkara C
Cara penyediaan
1.
Panaskan ketuhar anda hingga 200°C.
2.
Campurkan semua bahan ikan (kecuali ikan) bersama-sama dalam mangkuk dan kemudian sapu pada kedua-dua belah ikan anda.
3.
Letakkan ikan di atas dulang pembakar dan masak selama kira-kira 10 minit.
4.
Sementara itu, masukkan semua bahan sos ke dalam pengisar dan gaul.
5.
Hidangkan ikan dengan sos di atas atau di tepi.