Sajian kecil
Vegetarian/Vegan
Sajian Antarabangsa
Kentang goreng
6-8
30 minit
Ini mungkin kedengaran gila tetapi memasak ubi keledek dalam putih telur yang disebat menjadikannya lebih rangup dan menambah sedikit protein. Ia sedikit kerja tambahan tetapi saya suka mereka dan ia mengurangkan keperluan minyak.
Ramuan
  • 4 biji keledek, dikupas dan dipotong menjadi kiub 
  • 2 biji putih telur
  • Garam dan lada sulah secukup rasa
  • 1/4 sudu teh serbuk paprika  
  • 1/4 sudu teh serbuk bawang putih  
  • 2 sudu besar minyak zaitun

‍

Peralatan dapur yang diperlukan
  • Perkara A
  • Perkara B
  • Perkara C
Cara penyediaan
1.
Panaskan ketuhar kepada 200c.
2.
Letakkan minyak di atas dulang pembakar (dengan kertas kalis gris atau menggunakan dulang tidak melekat) dan masukkan ke dalam ketuhar.
3.
Pukul putih telur menggunakan pengadun elektrik sehingga ia membentuk puncak kaku (beberapa minit, tetapi berhati-hati agar tidak terlalu memukul. Apabila anda mengangkat sudu, ia harus dipegang pada kedudukannya).
4.
Masukkan perasa anda ke dalam putih telur dan kemudian ubi keledek anda. Cepat-cepat toskan untuk sebati.
5.
Masukkan ke dalam dulang pembakar dan panggang selama kira-kira 25 minit, periksa dengan kerap, sehingga tahap kerangupan yang anda inginkan.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Untuk rendah lemak, tinggalkan minyak dan gunakan penggoreng udara
Tip berjimat
Mesra Halal
Mesra Kosher
Abbi
Ketua Chef
Salin pautan ke resipi