Hidangan Utama
Vegetarian/Vegan
Malaysia
Dhal Sihat Tradisional
4
30 min
Hidangan berperisa dan kurang pedas ini yang boleh dinikmati seisi keluarga
Ramuan
  • 1 bawang kuning besar (dihiris)
  • 1 sudu besar minyak kelapa
  • 1 inci halia (dihiris nipis)
  • 2 tomato (dipotong empat)
  • 2 ulas bawang putih (dihiris)
  • 2 tangkai daun kari (daun dilurutkan dari tangkai tengah)
  • 1/2 sudu besar serbuk kunyit
  • 1 sudu besar Serbuk Ketumbar
  • 1/2 sudu besar serbuk jintan putih
  • 1 sudu besar serbuk cili (lebihkan jika suka makanan pedas)
  • 1 sudu besar serbuk jintan manis
  • 1 terung (dipotong kepada saiz 1 inci)
  • 1/4 kepala brokoli (potong 1 inci)
  • 1/4 kubis bunga - dibuang tangkai tengah (dipotong kepada saiz 1 inci)
  • 1/2 kubis - dipotong
  • 200gm kacang panjang (potong 2 inci)  
  • 1 liter air
  • 1⁄2 sudu besar garam
Peralatan dapur yang diperlukan
  • Perkara A
  • Perkara B
  • Perkara C
Cara penyediaan
1.
Panaskan minyak kelapa, kemudian tambahkan bawang dan bawang putih. Tumiskan sehingga warnanya putih.
2.
Tambah kunyit, ketumbar, jintan putih, jintan manis, daun kari dan halia. Tumis selama 3 minit sebelum tambah air. Didihkan.
3.
Tambah semua sayur, dan masak sehingga lembut dan sebati (15 minit dengan kepanasan sederhana). Akhir sekali, tambahkan garam dan masakan anda sudah siap!
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Jika daun kari tidak ada, serbuk kari boleh digunakan
Tip berjimat
Mesra Halal
Mesra Kosher
Abbi
Ketua Chef
Salin pautan ke resipi