Hidangan Utama
Ayam/Burung ternakan
Mexico
Chili Con Carne Ayam Belanda
4
1h
Versi “chili con carne” lebih sihat
Ramuan
  • 1 sudu besar minyak zaitun
  • 1 biji bawang besar, potong dadu  
  • 3 ulas bawang putih, dikisar  
  • 1 biji terung, potong dadu
  • 1 zukini, potong dadu
  • 1 lada benggala merah, potong dadu  
  • 300g ayam belanda cincang 
  • 2 tin tomato 
  • 1 tin kacang ginjal
  • 200ml pati ayam  
  • 2 sudu teh sos Worcestershire  
  • 2 sudu besar serbuk cili
  • 1 sudu besar jintan manis
  • 2 sudu kecil herba campuran  
  • 1 sudu teh “chili flakes”  
  • Garam dan lada hitam
Peralatan dapur yang diperlukan
  • Perkara A
  • Perkara B
  • Perkara C
Cara penyediaan
1.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi.
2.
Setelah panas, masukkan bawang merah dan masak selama kira-kira 4 minit
3.
Masukkan bawang putih dan masak selama 30 saat lagi.
4.
Masukkan ayam belanda dan pecahkan dengan senduk kayu.
5.
Selepas daging bertukar keperangan, masukkan sayur dan masak selama kira-kira 5 minit.
6.
Masukkan semua bahan lain dan kacau.
7.
Tutup dan didihkan. Kemudian perlahankan api untuk reneh selama kira-kira 40 minit.
8.
Hidangkan dengan bayam, yogurt Greek atau avokado.
9.
10.
11.
12.
Tip
Tip berjimat
Mesra Halal
Mesra Kosher
Abbi
Ketua Chef
Salin pautan ke resipi